O campos-altense Deyvid Leandro é finalista do Campeonato Brasileiro de Prova de Café – Cup Tasters. Representando a DBarbosa Coffee e a região do Cerrado Mineiro, o competidor leva para a disputa a experiência adquirida no trabalho com cafés especiais.

Natural de Campos Altos, Deyvid destaca a ligação com a produção cafeeira e a busca por qualidade no processo, desde o campo até a xícara. A classificação para a fase final o coloca entre os principais degustadores do país na modalidade.

Deyvid resumiu sua experiência e sentimento sobre a classificação: “Levo comigo a força da nossa origem, o trabalho no campo e a busca constante por qualidade em cada detalhe. Orgulho de estar entre os melhores do Brasil”. Ele destacou a importância da ligação com a produção cafeeira e a dedicação ao café especial, valorizando cada etapa do processo, desde a colheita até a degustação.

A prova de Cup Tasters avalia velocidade, precisão e capacidade sensorial dos competidores. O formato consiste na identificação de diferenças entre cafés especiais a partir de conjuntos de três xícaras. Em cada trio, duas xícaras contêm o mesmo café e uma apresenta um perfil diferente.

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Utilizando olfato, paladar e memória sensorial, o degustador deve apontar a xícara distinta no menor tempo possível. Cada rodada é composta por oito trios, e os competidores com maior número de acertos e menor tempo avançam para as etapas seguintes.

Na fase semifinal, os oito melhores seguem na disputa. Em seguida, os quatro competidores com melhor desempenho participam da rodada final, que define o campeão. O vencedor garante vaga no Campeonato Mundial de Degustadores, competição que reúne representantes de diferentes países.